浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据科研需求量身研发的，既覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省(zhèjiāngshěng)台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧物(wù)联网室，宁波大学海洋学院博士(bóshì)吴清洋介绍。大屏幕上，数据流(shùjùliú)交织(jiāozhī)跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设(jiànshè)的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙上了(le)鲜明的数字印记。数字养殖不再是(shì)悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池(xiāchí)的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院(yánjiūyuàn)“数字育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉(měiyù)。而长久以来，优质蟹苗稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭(kàotiānchīfàn)，依赖外省野生苗。”三门县水产技术推广站站长(zhànzhǎng)陈丽芝说，野生苗受自然因素影响(yǐngxiǎng)大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府与宁波大学合作共建(gòngjiàn)青蟹产业技术研究院，吸纳高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题(jìshùnántí)。 在育苗车间，密密麻麻的小(xiǎo)螃蟹呈青黑色(qīnghēisè)，在培育池中规律活动，池壁上(bìshàng)的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量(yǎngliàng)等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向(xiàng)市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋(wúqīngyáng)说。数字化和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜(xiāntián)，也更健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况(qíngkuàng)（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹产业的(de)(de)‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种(liángzhǒng)培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航(dōngháng)水产“AI养蟹术” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产育苗科技有限公司的(de)智能化养殖车间呈现另一番景象(jǐngxiàng)。6500平方米的空间内，智能化养殖格如立体“星级(xīngjí)公寓”般整齐排列。每个(měigè)养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖(yǎngzhí)格（三门县委宣传部供图） “我们在每个养殖盒安装视觉(shìjué)传感器(chuángǎnqì)，采集数据建立生长模型。”负责人王杰(wángjié)介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法(suànfǎ)正在分析青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色(huángsè)预警，提示工作人员(gōngzuòrényuán)重点观察。 “传统养殖(yǎngzhí)靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹存活率提升至(zhì)95%。”立体层叠(céngdié)式蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积产量达传统土塘的150倍(bèi)到200倍，年产超(chāo)50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产(shuǐchǎn)“人才矩阵” 数字化不仅改变养殖方式(fāngshì)，更重塑人才结构。 在浙江欧迅水产养殖(yǎngzhí)有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美(nánměi)白对虾活力十足，平均(píngjūn)体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕(tiānmù)调控光照(guāngzhào)水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾的活动(huódòng)及环境数据实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委(xiànwěi)宣传部供图） 毕业于宁波大学的顾玮玮是欧迅青年(qīngnián)人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术，搭建起(qǐ)产学研融合的乡村人才培育(péiyù)平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破背后是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖(hángài)水产养殖、数据算法(suànfǎ)、技术研发(yánfā)等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在(zài)应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不得(bùdé)转载。转载请联系(liánxì)：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。